Zapraszam na zapiekankę z cukinii. Czas przygotowania łącznie z pieczeniem około 40 minut. Poziom zaawansowania zdobytych umiejętności w kuchni zerowy :-)
Wariant w 100% wegetariański!!! :-)
Składniki:
cukinia
ziemniaki
cebula
sól
pieprz
kruszone chilli (może być przyprawa chilli)
oliwa z oliwek
rozmaryn (najlepiej świeży)
Ilość każdego ze składników zależy od gotującego :-)
Zaczynamy oczywiście od umycia cukinii oraz obrania ziemniaków i cebuli. Cukinii nie obieramy, żeby nie rozpadła się podczas pieczenia.
Przygotowane warzywa należy pokroić w plastry nie grubsze niż 1 cm, ja preferuję grubość około 0,5 cm - szybciej warzywa się pieką. Pokrojone warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym, np w kolejności cukinia, cebula, ziemniaki. Ilość warstw zależy od ilości warzyw, którą przygotujemy.
Po ułożeniu warstw polewany warzywa oliwą z oliwek, dzięki temu nie przywrą do dnia podczas pieczenia. Solimy, doprawiamy pieprzem i chilli. Posypujemy listkami rozmarynu.
Wkładamy do ciepłego piekarnika, proponuję temperaturę 180 stopni.
Teraz wystarczy cierpliwie poczekać, aż warzywa zmiękną i przypieką się ;-)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz